跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北
很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。
我怎麼選出這 10 大臺北小吃？
在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。
一吃就知道：這就是臺灣味
燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
不需要解釋太多，舌頭就能懂。
不只是好吃，而是有「臺北日常感」
臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：
- 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
- 有沒有陪伴這座城市很久的記憶
吃完之後，你會記得臺北
最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。
接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。
第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常
如果只能用一道料理，
來解釋臺灣人的日常飲食，
那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
而是從早餐、午餐到宵夜，
默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。
為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。
不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。
老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：
- 一定要點招牌黑金滷肉飯
- 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
- 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感
這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。
地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓
電話：0225501379
第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯
如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
那牛肉麵，
就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
富宏牛肉麵，
幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。
為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。
不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：
- 紅燒牛肉麵是首選
- 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
- 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度
這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。
地址：108臺北市萬華區洛陽街67號
電話：0223713028
菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/
第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽
如果你在夏天來到臺北，
一定會很快發現一件事
這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
臺北的小吃世界裡，
才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
吉彖皮蛋涼麵，
就是我很常帶旅客來吃的一家。
為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。
皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：
- 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
- 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
- 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚
這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——
原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。
地址：111臺北市士林區基河路114號
電話：0981014155
菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064
第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥
如果你問我，
臺北人在深夜、下班後，
最容易感到被安慰的食物是什麼——
我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
胖老闆誠意肉粥，
就是很多老臺北人口中的那一味。
為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。
這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：
- 剛下班的上班族
- 熬夜後來吃一碗熱粥的人
- 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人
這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：
- 肉粥一定要點，這是主角
- 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
- 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆
這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。
地址：10491臺北市中山區長春路89-3號
電話：0913806139
第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典
如果要選一道
最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
圓環邊蚵仔煎，
就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。
為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。
圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：
- 趁熱吃，口感最好
- 不用急著加辣，先吃原味
- 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉
蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。
地址：103臺北市大同區寧夏路46號
電話：0225580198
菜單：https://oystera.com.tw/menu
第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始
說到臺灣小吃，
很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
阿淑清蒸肉圓，
就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。
清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。
為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：
- 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
- 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
- 放慢速度，感受外皮的口感變化
這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。
地址：242新北市新莊區復興路一段141號
電話：0229975505
第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道
如果說前面幾樣小吃，
是臺北的熱鬧與記憶，
那麼米粉湯，
就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
胡記米粉湯，
是很多人從小吃到大的存在。
為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。
配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：
- 一定要點米粉湯，湯先喝
- 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
- 這一餐適合慢慢吃，不用趕
這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。
地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓
電話：0227212120
第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶
如果要選一道
外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
割包，一定在名單裡。
而在臺北，
藍家割包，
就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。
割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。
藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：
- 直接點招牌割包，不要改配料
- 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
- 趁熱吃，饅頭口感最好
割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。
地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：0223682060
菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link
第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜
吃了一整天的臺北小吃，
到了這個時候，
胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
或夜色慢慢降下來，
你還是會想找一碗——
不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。
為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。
這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：
- 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
- 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
- 放慢速度，這一碗不適合趕時間
這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。
地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號
電話：0955861816
菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao
第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜
走到這一站，
其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
最適合的，
是一杯不吵鬧、不張揚，
卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。
綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。
為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：
- 直接點招牌綠豆沙牛奶
- 正常甜就很剛好，不用特別調整
- 找個角落慢慢喝，別急著趕路
這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。
地址：111臺北市士林區小北街1號
電話：0228818619
菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=
如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？
第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。
臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）
天數 | 時段 | 店家名稱 | 小吃類型 |
Day 1 | 午餐 | 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店） | 滷肉飯 |
Day 1 | 下午 | 阿淑清蒸肉圓 | 肉圓 |
Day 1 | 晚餐 | 富宏牛肉麵 | 牛肉麵 |
Day 1 | 宵夜 | 胖老闆誠意肉粥 | 粥品 |
Day 2 | 早餐 | 胡記米粉湯 | 米粉湯 |
Day 2 | 下午 | 藍家割包 | 割包 |
Day 2 | 晚上 | 士林夜市－吉彖皮蛋涼麵 | 涼麵 |
Day 2 | 夜市 | 圓環邊蚵仔煎 | 蚵仔煎 |
Day 3 | 下午 | 御品元冰火湯圓 | 甜點 |
Day 3 | 收尾 | 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店 | 飲品 |
雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒
- 不需要每一家都點到最滿
- 留一點餘裕，才會想再回來
- 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。
老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北
寫到這裡，
其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
不是為了成為觀光名單而存在，
而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
熱鬧、吵雜、節奏很快，
卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
則是在一天結束時，
替味蕾留下一個溫柔的句點。
如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：
- 臺北人的日常
- 巷弄裡的熟悉感
- 不需要解釋，就能被理解的味道
如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。
胖老闆誠意肉粥外國人能接受嗎？
走完這 10 家，
你可能會發現一件事圓環邊蚵仔煎有必要排隊嗎？
臺北的小吃，其實不急著被你記住。
它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，圓環邊蚵仔煎值得專程去嗎？
等你有一天，再回到這座城市。阿淑清蒸肉圓不加辣好吃嗎？
如果你是第一次來臺北，胡記米粉湯推薦必點嗎？
希望這份「老臺北胃帶路」的清單，
能幫你少一點猶豫、多一點安心。
不用擔心踩雷，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）容易接受嗎？
也不用為了排行而奔波，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）新手友善嗎？
只要照著節奏走，
你就會吃到屬於自己的臺北味道。
而如果你已經來過臺北，
那更希望這篇文章，御品元冰火湯圓點這個對嗎？
能帶你走進那些
你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。
因為真正迷人的旅行，
從來不是把清單全部打勾，
而是某一天，
你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，富宏牛肉麵排隊值得嗎？
然後在心裡對自己說一句：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店會不會太油？
「下次再去臺北，還想再吃一次。」
把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，
或是在規劃行程時，再回來看看。
讓味道，成為你認識臺北的方式。
下一次來臺北，
別急著走遠。
老臺北胃，胡記米粉湯真的有誠意嗎？
會一直在這些地方，
等你再回來。
世界上最健康的作息表 7:30:起床。 英國威斯敏斯特大學的研究人員發現，那些在早上5:22―7:21分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質含量較高，因此，在7:21之后起床對身體健康更加有益。 打開臺燈。“一醒來，就將燈打開，這樣將會重新調整體內的生物鐘，調整睡眠和醒來模式。”拉夫堡大學睡眠研究中心教授吉姆·霍恩說。 喝一杯水。水是身體內成千上萬化學反應得以進行的必需物質。早上喝一杯清水，可以補充晚上的缺水狀態。 7:30―8:00:在早飯之前刷牙。 “在早飯之前刷牙可以防止牙齒的腐蝕，因為刷牙之后，可以在牙齒外面涂上一層含氟的保護層。要么，就等早飯之后半小時再刷牙。”英國牙齒協會健康和安全研究人員戈登·沃特金斯說。 8:00―8:30:吃早飯。 “早飯必須吃，因為它可以幫助你維持血糖水平的穩定。”倫敦大學國王學院營養師凱文·威爾倫說。早飯可以吃燕麥粥等，這類食物具有較低的血糖指數。 8:30―9:00:避免運動。 來自布魯奈爾大學的研究人員發現，在早晨進行鍛煉的運動員更容易感染疾病，因為免疫系統在這個時間的功能最弱。步行上班。馬薩諸塞州大學醫學院的研究人員發現，每天走路的人，比那些久坐不運動的人患感冒病的幾率低25%. 9:30:開始一天中最困難的工作。 紐約睡眠中心的研究人員發現，大部分人在每天醒來的一兩個小時內頭腦最清醒。 10:30:讓眼睛離開屏幕休息一下。 如果你使用電腦工作，那么每工作一小時，就讓眼睛休息3分鐘。 11:00:吃點水果。 這是一種解決身體血糖下降的好方法。吃一個橙子或一些紅色水果，這樣做能同時補充體內的鐵含量和維生素C含量。 13:00:在面包上加一些豆類蔬菜。 你需要一頓可口的午餐，并且能夠緩慢地釋放能量。“烘烤的豆類食品富含纖維素，番茄醬可以當作是蔬菜的一部分。”維倫博士說。 14:30―15:30:午休一小會兒。 雅典的一所大學研究發現，那些每天中午午休30分鐘或更長時間，每周至少午休3次的人，因心臟病死亡的幾率會下降37%. 16:00:喝杯酸奶。 這樣做可以穩定血糖水平。在每天三餐之間喝些酸牛奶，有利于心臟健康。 17:00―19:00:鍛煉身體。 根據體內的生物鐘，這個時間是運動的最佳時間，舍菲爾德大學運動學醫生瑞沃·尼克說。 19:30:晚餐少吃點。 晚飯吃太多，會引起血糖升高，并增加消化系統的負擔，影響睡眠。晚飯應該多吃蔬菜，少吃富含卡路里和蛋白質的食物。吃飯時要細嚼慢咽。 21:45:看會電視。 這個時間看會兒電視放松一下，有助于睡眠，但要注意，盡量不要躺在床上看電視，這會影響睡眠質量。 23:00:洗個熱水澡。 “體溫的適當降低有助于放松和睡眠。”拉夫堡大學睡眠研究中心吉姆·霍恩教授說。 23:30:上床睡覺。 如果你早上7點30起床，現在入睡可以保證你享受8小時充足的睡眠。 任何試圖更改生物鐘的行為，都將給身體留下莫名其妙的疾病，20、30年之后再后悔，已經來不及了。 一、晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。 二、晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。 三、凌晨1-3點，膽的排毒，亦同。 四、凌晨3-5點，肺的排毒。此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈，因排毒動作已走到肺；不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。 五、凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。 六、凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在6點半前，養生者在7點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9、10點吃都比不吃好。 七、半夜至凌晨4點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。 記住身體健康作息時間表，安排好你的生活，讓你的人生豐富多彩！ 青春三寶：書籍、時間和健康 感悟健康 關于健康的名言分頁：123
有的人，是無價之寶 你可能還沒有深刻地愛過，所以你不相信這世界上有永遠的愛情。等你愛上誰了，你就知道世界上有那么一個人，你寧可死，也不會對他出爾反爾的。 1、當捷徑上人滿為患時，不妨繞點彎路。 2、人生如路，須在荒涼中走出繁華的風景來。 3、在人之上，要把別人當人；在人之下，要把自己當人。 4、機遇像個小偷，到來時無聲無息，走的時候你卻損失慘重。 5、前面的路還很遠，你可能會哭，但是一定要走下去，一定不能停。 6、不要說，離開以后還會想念；不要說，分手以后還是朋友。離開一個地方，風景就不再屬于你；錯過一個人，那人便與你無關。 7、你覺得某人很討厭，十有八九對方對你的感覺也不會好。你內心所想的，總會不可思議地傳遞出去。 8、我要說的是：只要我們真正相愛，哪怕只有一天，一個小時，我們就不應該再有一刀兩斷的日子。也許你會在將來不愛我，也許你要離開我，但是我永遠對你負有責任，就是你的一切苦難就永遠是我的。我覺得我愛了你了，從此以后，不管什么時候我都不能對你無動于衷。 9、使我們不快樂的，都是一些芝麻小事，就像我們可以躲閃一頭大象，卻躲不開一只只蒼蠅。 10、彪悍的人生必然是如此練就的：首先，自己要行；其次，要有人說你行；再次，說你行的人要行；然后，你說誰行誰就行；最后，誰敢說你不行？ 11、一個人身邊的位置只有那么多，你能給的也只有那么多，在這個狹小的圈子里，有些人要進來，就有一些人不得不離開。 12、每個人都是一本書。封面是父母給的，我們不能改變，我們所要做的就是盡力寫好里面的內容。（人生感悟 www.lz13.cn）或許，開始寫得令自己或別人不太滿意，但這沒關系，只要我們盡力了，就無怨無悔。 13、讓一個人變強大的最好方式，就是擁有一個想要保護的人。 14、現在年輕人，太相信聰明，相信取巧和走捷徑，不太相信毅力。喜歡把大道理留給別人，把小道理留給自己。如果你能反過來，把大道理留給自己，把小道理留給別人，試試看，你一定會了不起。大道理是經過幾千年論證的，你以為你是個例外，這種可能性微乎其微。 15、當你覺得整個世界都背棄了你時，請相信，她只是背過身去，醞釀一個更美的擁抱。 16、相信自己有福氣，但不要刻意擁有；相信自己很堅強，但不要拒絕眼淚；相信世上有好人，但一定要防范壞人；相信金錢能帶來幸福，但不要傾其一生；相信真誠，但不要指責所有虛偽；相信成功，但不要逃避失敗；相信緣分，但不要盲目等待；相信愛情，但不要求全責備；相信上帝，但別忘了鎖上門。 17、最好的報復不是毀掉一個人，更不是毀掉自己，而是過得比他們都幸福和快樂。 18、一生從沒失戀過的人是幸福的，就像是走在布滿荊棘的路上，卻一次也沒有被刺傷過；一生失戀過很多次的人也是幸福的，就像是在荊棘林中傷痕累累之后，終于發現了通往林外的道路。人都可以是幸福的，心態好了，壞事里也可以看到轉機。 19、你可能還沒有深刻地愛過，所以你不相信這世界上有永遠的愛情。等你愛上誰了，你就知道世界上有那么一個人，你寧可死，也不會對他出爾反爾的。 20、有一次你對我說：有的人，是無價之寶。我是多么感動啊。對了，我常常這樣想，誰把我放在心里的這種位置上，我才把自己的一切給他。不能給一個不咸不淡的人，不能給一個不冷不熱的人，不能給一個不死不活的人，因為他不配，他根本不配。分頁：123
我們能從林書豪身上學到的十件事 “林書豪旋風”上周席卷NBA，現在這股熱潮似乎已經擴展到全球。 哈佛畢業生林書豪（Jeremy Lin）上周五首發出場，砍下38分，幫助紐約尼克斯隊戰勝洛杉磯湖人隊。這是他突然冒起以來表現最好的一場，幫助球隊奪得4連勝。 林書豪在Twitter上的關注者已經超過20萬。他在中文微博上的粉絲超過80萬，其中包括在擊敗湖人隊之后24小時內新增的20萬。 但這個故事的意義不僅在于籃球。這不僅是電影《火爆教頭草地兵》（Hoosiers）的現代、真實生活版。林書豪的故事非常受歡迎，因為在這個年輕人一直的努力和現在的成功里，我們都可以看到一點自己的影子。 我們可以從這個年輕人身上學到什么？在周一早上回到工作崗位時，我們可以如何將以下這十件事應用到自己的生活中？ 1、即使沒人相信你也不能絕望。 林書豪只是第三位能夠進入NBA的哈佛學生。他也只是一小撮能夠登陸NBA的亞裔美國人之一。在三個星期前，他還曾被尼克斯隊下放到NBDL球隊賓州伊利海鷹隊。在這個賽季加盟尼克斯隊之前，林書豪曾被兩支其他的NBA球隊裁掉。即使沒人相信你了，你也不能對自己絕望。 2、當機會來臨時要好好把握。 尼克斯隊之所以讓林書豪打上首發，實屬無奈之舉，他們的傷病球員太多了。拜倫·戴維斯（Baron Davis）一直無法上場。其他控球后衛也不能出戰。卡梅羅·安東尼（Carmelo Anthony）受傷了。阿瑪雷·斯塔德邁爾（Amare Stoudemire）因為家人去世而離隊奔喪。如果林書豪浪費掉這個機會，他將不會得到我們的關注。但是他很好地利用了這個機會。在生活中，你從不知道機會何時會降臨。通常，在你最不期待的時候，機會就會出現。盡最大限度地利用這些機會，不要揮霍掉了。 3、你的家人將一直支持你，因此你不應讓他們失望。 直到最近幾天，林書豪才獲得尼克斯隊的保障性合同，不用為余下來的賽季而擔憂。在這之前，他隨時都可能被球隊裁掉。此前他只能在紐約市下東區的哥哥家睡沙發。他的家人一直都相信他，在他快要放棄的時候也給予他支持。這使他堅守自己的信念。如果你希望家人像這樣支持你，你需要在適當的時候有所表現，不要讓他們失望。 4、尋找適合你風格的體制。 林書豪不是邁克爾·喬丹（Michael Jordan）或者科比·布萊恩特（Kobe Bryant）。他不是純正的得分手。他是傳球手和球權分配者——但也能很好的得分。在加盟尼克斯隊之前，他先后為金州勇士隊和休斯頓火箭隊效力，但是那里不適合他。麥克？德安東尼（MikeD' Antoni）在尼克斯隊的體制非常適合他，能讓他展現自己的優點。你應該盡最大所能去了解自己的長處，之后確保你所處的體制（職位或者組織或者行業）非常適合這些長處。否則，你所展現的才華只會被忽略。 5、不要忽視團隊里可能存在的人才。 你現在可能負責管理企業內部的人員。你確定自己身邊不存在林書豪這樣的人才？你怎么知道若讓“馬某某”負責某個新項目他不會有優異的表現？對于你和同事一直談論的倫敦的空缺職位，你如何確定“沙某某”不是任職的合適人選？我們對身邊的人有各種成見。林書豪來自哈佛大學。他是美籍華人。他不一定能在NBA玩得轉。你對身邊的人才有多少各種各樣的假設？不要像金州或者休斯頓的球隊經理那樣，讓人才從手中溜走。盡管他們擁有資金、球探，還進行了試訓，但是他們并不清楚自己手上有什么牌。你知道自己的手下（甚至你自己）真正擅長于什么嗎？在觀察世界的時候，請摘下你的有色眼鏡。 6、人們喜歡你是因為你保持自我，而不是模仿他人。 你應該保持自我，而不是做邁克爾·喬丹的二流復制品。世上不可能有另外一個邁克爾·喬丹。只需要做林書豪——你自己。不管那是什么。這不意味著你不需要努力——只是意味著你應該找到自己擅長的，然后堅持下去。球迷們會因為你保持自我而愛上你，就像他們喜歡林書豪一樣。朱迪·加蘭（Judy Garland）此言妙矣：“永遠做一流版本的自己，不做二流版本的別人。”（Always be a first-rate version of yourself, instead of a second-rate version of somebody else。） 7、保持謙遜。 如果有一天，你飛黃騰達，報紙媒體為了增加銷量而希望將你放在頭版，不要讓榮譽沖昏了頭腦。值得注意的是，即使現在所有媒體都瘋狂追逐林書豪，他依然保持謙遜。這會讓隊友和球迷更加喜愛他。 8、如果你能給身邊的人也添光加彩，那么他們將一直喜歡你。 我此前并不清楚泰森·錢德勒（Tyson Chandler）有多優秀，直到看到他和林書豪一起打球。在上周，林書豪通過吸引防守后的傳球，為錢德勒創造了很多輕松灌籃的機會。這也是尼克斯隊成績這么好的原因之一。他們更加努力地與隊友分享球權。這是非常令人賞心悅目的。（人生感悟 www.lz13.cn）當媒體簇擁在身邊時，林書豪告訴他們自己的隊友是多么的優秀。在對待自己的同僚和報告時，請予以參照。 9、不要忘記生活中運氣或命運的重要性。 有些人相信主，有些人相信命運，有些人相信運氣。不管你信什么，請保持感恩的心。 10、努力工作。 如果過去這么多年林書豪沒有努力訓練，從而完善自己的技術，他就不可能抓住這個機會。努力工作是沒有捷徑可走的。成功只是努力工作的副產品。如果你有一個虎媽（Tiger Mom），天天督促你努力工作，這就非常好。如果沒有，那請讓你的自覺成為你自己的虎媽！早點起床，晚點睡覺。林書豪沒有任何免費入場券。何況你呢？你只能控制你所控制的東西，這意味著你應該比身邊的人更加努力。 我希望“林書豪旋風”繼續下去，同時我也希望我們所有人都能將以上這些經驗總結適用到自己的工作和家庭生活中。 在《紐約時報》報道林書豪和他的信念的文章里，有一句話非常不錯，值得我們所有人記住： “患難生老練，老練生盼望，盼望不會讓人失望。”分頁：123
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